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8月5日

桑桑桑美味密录——老妈原创噢咿唏私房家庭西点**鲜虾烘焙南瓜塔**

周日,老妈突发奇想,在我小小的帮助下,创造了一款全新家庭小点,味道么,当然是赞到没话说啦~~

本人实录了全部制作过程,睁大眼睛吧,MINNA~~

材料:南瓜、虾若干只、奶粉、蛋黄、蜂蜜、白砂糖、橄榄油、番茄酱

此外,没有烤箱的你,可以考虑和我家一样选择微波烧烤两用微波炉哦,烧烤功能丝毫不示弱,而且比单买烤箱便宜许多,也更实用呢~~~

step 1
将南瓜打成南瓜泥,不用太稀,有些许小块也可以。
放入适量奶粉和蛋黄、蜂蜜、少许白砂糖,搅打均匀。

STEP 2
取出烤盘,上面洒上些许橄榄油,盘底刷均匀。
然后将南瓜泥用勺子盛出,在烤盘中压制成直径为6cm左右的饼状若干个,放入烤箱。
烤制10分钟左右,取出,在每个饼上再盛上南瓜泥,饼逐渐变厚,然后用牙签在饼上插上一只洗干净的大虾,再送入烤箱。(感谢老妈辛勤的双手,智慧的大脑^^)

PS。这时候整个塔底已经成形不会松散了,所以如果怕粘烤盘底的话,可以换烤架继续烘制。

STEP  3
等待10分钟左右,就可以闻到南瓜与奶粉混合的香气冒出。将之取出,装盘。


是不是感觉还缺点什么?让我们来最后这画龙点睛的一笔吧。
将番茄酱以法式风格撒在南瓜塔上,色香味儿俱全,完工啦!!!

PS2。当然如果懒得买虾,单做南瓜塔也是可以满足懒人需求的。
但要记得,再次盛上南瓜泥并放入烤箱后,一定要记得烤制中翻面2次,这样使表皮更整齐美观哦~~最后出炉的时候滴上番茄酱,如同红樱桃般娇嫩欲滴呢。


金黄色的光芒,南瓜的香酥口感,蜂蜜与奶味的浓郁组合,而大虾鲜美略甜的口感,配合番茄酱的酸酸甜甜,绝对令人无法抗拒哦~~~